Till senaste kommentaren
Kommentaren du söker har flyttats till en ny diskussion, eller är borttagen.

Matlagning i polykarbonat-kantiner

Hej,
numera är det populärt med sk sous vide-matlagning, dvs att man tillagar mat i vattenbad under lång tid vid en lägre temperatur, och där maten vakuumförpackats innan.
Hur farligt är det att använda polykarbonat-kantiner till detta?
Finns det säker polykarbonat?
Temperaturen ligger ofta runt 60-80 grader under många timmar.

Kommentarer

  • Hej,

    Polykarbonat kan innehålla rester från bisfenol A som kan ge negativa hälsoeffekter även vid låga doser. Därför avråder vi från användning av dessa. Kan kantiner i rostfritt fungera?

    Vänliga hälsningar
    Åsa
Inlägget är stängt för ytterligare kommentarer.